射洪县职业中专学校中专读什么专业好?烹饪专业

在社会不断地发展中，很多中专中职学校专业也会根据市场发展做一些调整，而今烹饪专业也是当前比较热门的专业之一，同时在也备受众多毕业学子的热捧，而今选择报读射洪县职业中专学校烹饪专业的人数也比较多，下面小编就为大家整理关于射洪县职业中专学校中专什么专业好?烹饪专业就业方向如何的知识。

烹饪培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，基础扎实、知识面宽、操作技能强、素质良好，富有创新精神，具有扎实的烹饪及营养相关理论知识和技能，熟悉餐饮企业运作方式和营养配餐知识，能适应社会发展和经济建设所需要的烹饪专业及酒店餐饮管理业的高素质技能型专门人才。

　　烹饪就业方向

中外大中型饭店与餐饮企业从事中、西式烹饪、厨房管理、营养师等工作;大中型酒店的厨师;中小型餐馆经营者;烹饪培训学校教师。

　　烹饪主干课程

中国饮食文化、烹饪原料学、烹饪营养学、食品雕刻与冷拼、烹调工艺学、面点工艺、冷菜工艺、西餐菜点制作、菜点与宴会设计、烹饪工艺美术、酒吧服务与调酒、餐饮经营与管理、粤菜工艺实训、创新菜研发、烹调基本技能训练。

职业范围：

中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

职业范围：

中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

职业范围

中式烹调师、中式面点师、营养配餐员